¿ø±¤´ëÇб³(ÃÑÀå ³ª¿ëÈ£) »ý¸íÀÚ¿ø°úÇдëÇÐ [½ÄÇ°¼ÒÀç ½Å±â¼ú Àü¹®Àη ¾ç¼º»ç¾÷´Ü]Àº <½ÄÇ° ½Å¼ÒÀç °³¹ß Àü¹®Àη¾缺>, <±â´É¼º½ÄÇ° È¿´ÉÆò°¡ Àü¹®Àη¾缺>, <HACCP ½Ç¹« ¾ç¼º> µî 3°³ Àü¹® Àη¾缺 ±³À°À» Á¾·áÇÏ°í ¿À´Â 5ÀÏ ¼ö·á½ÄÀ» °®´Â´Ù.
±³À°°úÇбâ¼úºÎ¿¡¼ Áö¿øÇÏ´Â 2009³âµµ Áö¿ªÀÎÀçÀ°¼º»ç¾÷ ¡®ÀüºÏ-½Ã․±º ¿¬°è ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÎÀçÀ°¼º(F-HRD) ÇÁ·ÎÁ§Æ®¡¯¿¡ ¼±Á¤µÈ ¿ø±¤´ë´Â ÀÍ»ê½Ã¿Í ¿¬°èÇÏ¿© Áö³ 4¿ù 27ÀϺÎÅÍ ¾ç¼º±³À°À» ½Ç½ÃÇßÀ¸¸ç, ÃÑ 158¸íÀÌ ¼ö·áÇÑ´Ù.
<½ÄÇ° ½Å¼ÒÀç Àü¹®Àη ¾ç¼º>°úÁ¤(´ã´ç ¹ÚÀ±Á¡ ±³¼ö)Àº °íºÎ°¡°¡Ä¡ ½ÄÇ° Àç·áÀÇ ¹ß±¼°ú ³ó¾÷ »ý»ê¹° ½ÄÇ° ¼ÒÀçÀÇ À̿뼺 Áõ´ë¸¦ À§ÇÑ °æ¿µ Àü·« ½Àµæ, Áö¿ª ³» ½ÄÇ° ¹× ¼ÒÀç »ý»ê¾÷ü(´Üü) ¿ä±¸¿¡ ºÎÇÕµÈ Àü¹® Àη ¾ç¼º ¹× °ø±ÞÀ» ¸ñÇ¥·Î Áö¿ª ³» ½ÄÇ°¼ÒÀç »ý»ê ¾÷ü ¹× ´Üü, ½ÄÇ°¾÷ü °£ ¿¬°è¼º È®º¸¸¦ ÅëÇØ Áø·Î ¼±Åà À¯µµ¿Í Ãë¾÷·ü Çâ»óÀ» ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
<±â´É¼º½ÄÇ° È¿´É Æò°¡ Àü¹®Àη ¾ç¼º>°úÁ¤(´ã´ç ±è¿ÁÁø ±³¼ö)Àº Áúº´ÀÇ ¿¹¹æ ¶Ç´Â Ä¡·á º¸Á¶Á¦ µî ±âÁ¸ ½ÄÇ° ¾÷üµéÀÌ ±â´É¼º ½ÄÇ° °³¹ß·Î ¸ÅÃâÀÇ Áõ´ë¸¦ ÀÌ·ê ¼ö ÀÖµµ·Ï ±â´É¼º½ÄÇ° È¿´É Æò°¡ Àü¹®ÀηÂÀ» ¾ç¼ºÇÏ¿© °ø±ÞÇÏ°í, ü°èÀûÀÎ ½Éȱ³À°ÇÁ·Î±×·¥À» ÅëÇÑ ½ÄÇ°, ÀǾàÇ° ¹× ¹ÙÀÌ¿À»ê¾÷ ±â°£ÀηÂÀÎ È¿´ÉÆò°¡ Àü¹®ÀηÂÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¹èÃâÇØ Àü¶óºÏµµ ½ÄÇ° ¹× ¹ÙÀÌ¿À °ü·Ã »ê¾÷ È°¼ºÈ¸¦ ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶ÇÇÑ <HACCP ½Ç¹«Àη ¾ç¼º>°úÁ¤(´ã´ç ±èȸ°æ ±³¼ö)Àº ÀÍ»ê½Ã ¹× Àü¶óºÏµµ ³» ¹ÌÃë¾÷ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î Áö¿ª±â¹Ý ½ÄÇ° °ü·Ã »ê¾÷ü¿¡¼ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â HACCP ½Ç¹« ÀηÂÀ» ü°èÀûÀ¸·Î ¾ç¼ºÇϴµ¥ ¸ñÀûÀ» µÎ°í ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ ½ÄÇ°¼ÒÀç ½Å±â¼ú Àü¹® Àη¾缺 ±³À°Àº Á¤¿øÀÇ 3¹è¼ö°¡ ³Ñ´Â Áö¿øÀÚ°¡ ¸ô·Á ¼ö°»ý ¼±Á¤¿¡ ¾î·Á¿òÀ» °Þ¾úÀ¸¸ç, Ãâ¼® 80% ÀÌ»óÀ¸·Î ¼ö·á±âÁØÀ» ¾ö°ÝÇÏ°Ô Àû¿ëÇÏ¿´À½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¼ö°»ýµéÀÇ ³ôÀº Âü¿©À²°ú ÇнÀÀÇ¿å °íÃë¿¡ ÈûÀÔ¾î <±â´É¼º½ÄÇ° È¿´ÉÆò°¡¹Ý> 74¸í, <½ÄÇ° ½Å¼ÒÀç°³¹ß¹Ý> 49¸í, <HACCP½Ç¹«¹Ý> 35¸í µî ÃÑ 158¸íÀÇ ¼ö·á»ýÀ» ¹èÃâÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù.
»ç¾÷´ÜÀå ±è¿ÁÁø ±³¼ö´Â ¡°¼ö·á»ýµéÀÇ Ãë¾÷À» À§ÇØ °¢Á¾ Ãë¾÷Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í, º¸¼ö±³À°µµ ½Ç½ÃÇÒ ¿¹Á¤¡±À̶ó¸ç, ¡°¿ÃÇØ ¸»±îÁö ¸¹Àº ¼ö·á»ýµéÀÌ Ãë¾÷ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Áö¿øÇÒ °èȹ¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, Áö³ 2008³â¿¡µµ ÀÍ»ê½Ã¿Í ¿¬°èÇÏ¿© Áö¿ªÀÎÀçÀ°¼º F-HRD »ç¾÷À» ¼öÇàÇÑ °á°ú ¼ö·á»ýÀÇ ³ôÀº Ãë¾÷·ü ´Þ¼º µî ¿ì¼öÇÑ ¼º°ú¸¦ ¾ò¾î ÀüºÏ F-HRD »ç¾÷ Áß 1À§¿¡ ¼±Á¤µÇ±âµµ Çß´ø ¿ø±¤´ë [½ÄÇ°¼ÒÀç ½Å±â¼ú Àü¹®Àη ¾ç¼º»ç¾÷´Ü]Àº ¿ÃÇصµ µµ³» ¹ÌÃë¾÷Àڵ鿡°Ô ½Ç¹«±³À°À» Á¦°øÇÔÀ¸·Î½á Ãë¾÷±âȸ ¹× Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇÏ°í, Áö¿ª±â¹Ý ½ÄÇ°»ê¾÷üÀÇ Àη¼ö¿ä¿¡ ±â¿©ÇØ Áö¿ª°æÁ¦ È°¼ºÈ¿¡ ±â¿©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÇ°í ÀÖ´Ù. |