익산시가 불량식품 근절과 시민에게 안전한 식품과 먹거리를 공급하기 위해 즉석판매제조 가공업 중 떡류업체 96개 소를 대상으로 오는 19일까지 위생 점검을 실시한다고 밝혔다.

이들 업체 작업장은 특성상 제조공정상 떡가루가 날리고 수증기가 발생해 잠시만 방심하고 청소를 하지 않으면 기계 기구류 등의 위생상태가 엉망이 된다.

이번 점검에는 식품 등의 스팀(증기)유도관 잔류수 배출, 무허가(무신고) 제품, 부패, 변질 또는 무표시 제품 원재료 사용 및 보관, 영업자 및 종업원의 건강진단 여부 등, 특히 작업장 실내와 실외 청결사항 등을 중점 점검한다.

점검과정에서 위생관리상 미흡한 사항은 바로 개선될 수 있도록 현장에서 맞춤형 지도와 홍보를 병행한다.

시 관계자는 “깨끗한 환경에서 안전한 제품이 생산돼 시민들에게 공급될 수 있도록 최선을 다하겠다"며 "이를 위해 대상 업체의 원활한 협조를 부탁드린다”고 말했다.