ÀÍ»ê½Ã(½ÃÀå Á¤ÇåÀ²)´Â ¼³ ¸íÀýÀ» ¾ÕµÎ°í ¿À´Â 7ÀÏ(¼ö) ÀÍ»ê½Ãû º»Ã» 2Ãþ »óȲ½Ç¿¡¼ Ç°ÁúÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Àå¾ÖÀλý»êÇ°À» Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ÆǸÅÇϴ Ưº° ÆǸŠÇà»ç¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù.
¼³ ¸íÀýÀ» ¸Â¾Æ µµ³» Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³¿¡¼´Â Çؽç(HACCP), ž¸¶·ç ÀÎÁõ»óÇ¥ µîÀÇ ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº »ç¶û°ú Á¤¼ºÀÌ µë»Ò ´ã±ä Àå¾ÖÀλý»êÇ°À» ÁغñÇß´Ù.
ÆǸŻóÇ°Àº Àå¾ÖÀÎ Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³¿¡¼ Á÷Á¢ »ý»êÇÑ ±è, À°Æ÷, ¾ç¸», »§, ¹ö¼¸, µÎºÎ, Âü±â¸§ µî ¼³¸ÂÀÌ ±âȹ ¼±¹°¼¼Æ®ÀÌ´Ù.
½Ã °ü°èÀÚ´Â “Àå¾ÖÀλý»êÇ° ÆǸŠÇà»ç¸¦ ÅëÇØ ¿½ÉÈ÷ ÀÏÇÏ´Â Àå¾ÖÀÎÀÇ ¼ÒµæÁõ´ë¿Í Àå¾ÖÀÎ ÀÏÀÚ¸® âÃâ¿¡ ±â¿©ÇÒ °ÍÀ» ±â´ëÇÑ´Ù”¸ç “Àå¾ÖÀÎ »ý»êÇ° ¼±¹° ±¸¸Å¸¦ ÅëÇØ ¼³ ¸íÀý¿¡ ÀÌ¿ô°ú Á¤À» ³ª´©°í, Àå¾ÖÀε鿡°Ô´Â ÈûÀ» ½Ç¾î ÁÙ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ã¹ÎµéÀÇ ¸¹Àº °ü½É°ú ÀÌ¿ëÀ» ºÎŹÇÑ´Ù”°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ½Ã´Â Áö¿ª ÁßÁõÀå¾ÖÀεéÀÇ Ãë¾÷±âȸ Á¦°ø°ú Á÷¾÷À» ÅëÇÑ Àå¾ÖÀÎÀÇ ÀÚÈ° ÀÚ¸³À» µ½°íÀÚ Á÷¾÷ÀçÈ°½Ã¼³À» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù.
|