전라북도 농업기술원에서는 '암을 이기는 버섯'으로 알려진 꽃송이버섯의 조기확대 로드맵을 수립하고 전북을 꽃송이버섯의 메카로 육성해 나가기로 했다고 밝혔다.

꽃송이버섯은 암에 효과가 있는 β(1-3)D Glucan 함량이 43.6%로 그동안 암에 좋은 버섯으로 알려진 아가리쿠스(신령버섯) 보다 4배 정도가 더 많이 함유되어 있어 앞으로 수요가 증가할 것으로 전망하고 있다. 꽃송이버섯은 자연채취량이 아주 적고 인공재배도 어려워 지금은 아주 높은 가격에 거래되고 있다.(생버섯 1㎏당 150,000원 정도).

농업기술원은 지난 5일 시군농업기술센터 관계자와 꽃송이버섯재배희망농가를 초청하여 꽃송이버섯 조기확대 보급방안 협의회를 개최하고 협의회에서 다루어진 사항을 중심으로 사업을 추진하기로 했다.

또한 협의회 결과 김제시에는 꽃송이버섯을 특화사업으로 추진하고, 군산시는 센터에 버섯재배시설을 신축하여 꽃송이버섯을 재배하고 1농가를 선정하여 같이 사업을 추진하여 실증재배를 하기로 하였다.

협의회에 참석한 농가들은 재배기술면에서 꽃송이버섯은 초기균사 세력이 약하기 때문에 재배가 어렵다면 아무나 진입하기가 어려워 오히려 성공할 가능성이 높다고 평가하고, 배양목 분양시 분양단가를 낮출 수 있도록 도에서 지원방안만 강구해준다면 비전이 있다는 의견들을 제시하였다.

농업기술원 관계자는 "분양하는 꽃송이버섯 배양목의 비용을 정확히 분석하여 적정가격에 재배희망농가에 분양이 되도록 할 계획"이라고 밝히면서, "일반 소비자들이 꽃송이버섯에 대해 잘 알지 못하기 때문에 지속적으로 홍보를 해서 꽃송이버섯을 알리는데 노력하겠다"고 말했다.

한편 농업기술원에서는 꽃송이버섯 명품화 사업시행 의사를 빠른 시일내에 표명하여 제때 벌목이 이루어 지도록 요구했다.

벌목 늦어져 여름에 벌목한 나무를 이용하면 실패율이 높기 때문에 11월에서 2월 사이에 벌목한 나무를 이용할 수 있도록 해야 유리하다고 설명했다.

오는 12월 10일(수)에 농업기술원에서 전북버섯동호회 정기총회를 개최하고 이날 꽃송이버섯재배법에 대한 강의가 있을 예정으로 관심있는 농가들이 많이 참석해서 정보를 교류하고 사업이 조기 성공할 수 있는 대책을 보완해 나가자고 주문했다.