버섯도 칼라시대를 열었다. 농촌진흥청 농업과학기술원에서 출원한 황금보다 귀하고 꽃보다 아름다운 노랑느타리품종을 개발. 색깔이 선명한 칼라느타리버섯을 보급할 계획이다.

도 농업기술원에 따르면 칼라버섯인 노랑느타리버섯을 농촌진흥청으로부터 분양받아 새로운 재배법을 도내의 버섯재배농가를 대상으로 실증 시험을 실시 결과 150%가까운 수량을 올렸으며 노랑느타리버섯은 현재 재배되고 있는 버섯보다 항산화 효능과 항 혈전효능이 있어 혈압강하 효과가 우수한 버섯으로 알려지고 있다.

현재 버섯경제는 최근 몇 년간 버섯의 가격은 하락한 반면 기름값 등 생산비는 상승해 대부분의 농가들이 어려워하고 있는 실정이다.

따라서 버섯산업이 생존하기 위해서는 농가 스스로 생산비와 유통 비용을 최대한 절감하고 고품질의 안정한 버섯을 대량으로 생산하여 저가로 많은 소비자들에게 공급함으로써 소득을 높이는 방법이 중요하다고 말하고 있다.

또한 느타리버섯은 지금까지 품목의 다양성이 적어 소비자들에게는 느타리버섯은 모두가 동일한 품종으로 인식되어 왔으며 버섯은 색깔이 아름답고 색이 있으면 독버섯으로 알고 있었으나 이번 노랑느타리버섯 개발로 소비자의 인식을 새롭게 하는 전환점이 될 것으로 전망하고 있다.

한편 도농업기술원은 노랑느타리버섯이 버섯재배농가의 수익을 높이는 효자 작목이 될 수 있도록 소비촉진을 위한 요리개발 방법 연구에도 노력 할 계획이라고 덧 붙였다.