익산시 농업기술센터에서 '서동마'의 부가가치 향상을 위해 개발육성한 마국수가 소비자들의 입맛을 사로잡아 “서동마”와 같이 그 브랜드 가치를 높여가고 있다.

‘서동마국수’는 기능성 성분이 풍부한 마를 첨가 반죽해 충분히 숙성시킨 후 한 올 한 올 손으로 늘려 일반국수에 비해 면발이 가늘고 부드러우며 쫄깃한 것이 가장 큰 특징.

한 끼 식사대용으로 생각해온 국수를 고급화, 차별화시킨 마국수는 일반용 300g과 선물용 1kg, 2kg, 3kg, 5kg의 다양한 규격으로 포장판매 되고 있다. 또 단일제품뿐만 아니라 클로렐라, 호박, 흥국, 흑미 등의 기능성 소재의 국수와 세트화 되어 천연국수색의 보는 즐거움도 더하고 있다.

전년 밀가루 가격상승 및 악조건에도 불구하고 마국수는 현대인의 다양한 욕구와 건강을 생각하는 웰빙 시대에 맞는 기능성 수연소면으로 매년 수요가 증가하고 있다. 2008년 판매실적이 전년대비 4톤이 늘어난

17톤으로 30% 신장률을 보이고 있어 매출실적이 앞으로 더욱 증가 할 것으로 기대되고 있다.

특히 백화점, 농,축협마트, 항공기내식, 보험회사 및 대기업 선물용으로 납품하고 있으며 제품의 우수성을 인정받아 미국, 중국, 뉴질랜드, 독일등 해외시장으로 작년 한해 14,079kg을 수출하고 약 3천여만 원의 수입을 올렸다.

익산시 농업기술센터 관계자는 “익산 식품클러스트 유치에 힘을 얻어 서동마국수와 더불어 익산의 특화작물인 고구마를 이용한 고구마수연소면의 상품화를 위해 더욱 박차를 가할 계획”이라며 “올해는 고구마국수포장지개발, 시제품출시 및 특허출원을 하여 고구마 가공 상품 브랜드화로 농가소득향상에 기여 하겠다“고 말했다.