제17기 익산자치여성대학 교육생들이 1일과 2일, 2일간 원광대 생활과학대에서 약선요리를 배워보는 시간을 가졌다.

원광대 생활과학대 생활자원개발연구소 주관으로 열린 약선요리 워크숍은 향토식품을 활용한 약선요리와 한식상차림으로 진행됐다.

특히 마의 효능을 살린 조리실습을 비롯해 건강한 먹거리와 조리법의 중요성, 소고기 마찜, 서여향병 등 다채로운 약선요리 실습으로 이어졌다.

교육생들은 “마를 이용해 다양한 요리를 할 수 있다는 것을 알았다”며 “오늘 배운 요리를 가족에게도 꼭 한번 선보이고 싶다”고 말했다.

한편 이번 자치여성대학은 지난달 20일부터 이달 17일까지 매주 월․수․금 5주간 15차시로 'FOODPOLIS 와 여성의 역할'이란 주제로 원광대학교 생활과학대학에서 진행되고 있다.