ÀÍ»ê½Ã´Â 'ÀÚÀ¯¹«¿ªÇùÁ¤Ã¼°á¿¡ µû¸¥ ³ó¾î¾÷ÀÎ µîÀÇ Áö¿ø¿¡ °üÇÑ Æ¯º°¹ý'¿¡ ±Ù°ÅÇØ ÃßÁøÁß¿¡ ÀÖ´Â 2011³â Ãà»ç½Ã¼³Çö´ëÈ»ç¾÷ÀÇ ½ÃÇàÁöħº¯°æÀ¸·Î Áö¿ø³ó°¡´Â HACCP ÀÎÁõ ¹× ¹æ¿ª½Ã¼³ÀÌ Àǹ«ÈµÈ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÁÖ¿ä º¯°æ»çÇ×À» º¸¸é Áö¿øÃàÁ¾ÀÌ ±âÁ¸ ÇÑ(À°)¿ì, ³«³ó, ¾çµ·, ¾ç°è, ¿À¸®, Èæ¿°¼Ò¿¡¼ »ç½¿․²Ü¹úÀÌ Æ÷ÇÔµÇ°í »ý»ê¼º Çâ»ó ¹× ¹æ¿ª°ü¸® °È µîÀ» À§ÇØ Áö¿ø´ë»ó¿¡ Á¾Ãà(À°¿ëÁ¾°è, Á¾¿À¸®)À» ½Å±Ô »ç¾÷´ë»óÀÚ·Î Ãß°¡µÆ´Ù.
¶ÇÇÑ ¼öÇý´ë»ó È®´ë ¹× È¿À²Àû ¿¹»êÁýÇà µîÀ» À§ÇØ »ê¶õ°è Áö¿øÇѵµ¾×À» 14¾ï¿ø¿¡¼ 10¾ï¿øÀ¸·Î ÇÏÇâ Á¶Á¤µÆ°í »ç¾÷À» ÅëÇØ Ãà»ç ½Å.°³Ãà, °³º¸¼ö µî ½Ã¼³°³¼± ½Ã¿¡´Â ¹æ¿ªÈ°µ¿ °È ¹× ¼±Áø Ãà»ê½Ã½ºÅÛ ±¸ÃàÀ» À§ÇØ ³óÀåÃâÀÔÀÚ¿¡ ´ëÇÑ ¼¼Ã´¡¤»þ¿ö½Ç, ÃâÀÔÂ÷·®¡¤¿îÀüÀÚ ¹æ¿ªÀ» À§ÇÑ ÀÔ±¸(´ëÀÎ) ¼Òµ¶±â ¼³Ä¡, ¹æ¿ª¿ïŸ¸® Á¶¼º ¹× ÈÞ´ë¿ë ¹æ¿ª±â¸¦ ±¸ºñÅä·Ï °ÈÇß´Ù.
ƯÈ÷ ¾çµ·³ó°¡¸¦ Á¦¿ÜÇÑ ÃàÁ¾Àº »ç¾÷¿Ï·á ÈÄ 1³â À̳»¿¡ ¹Ýµå½Ã HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þµµ·Ï Àǹ«È ÇÔÀ¸·Î½á ¹Ì ÀÌÇà ³ó°¡´Â ÇâÈÄ 5³â°£ Á¤Ã¥ÀÚ±Ý Áö¿ø´ë»ó¿¡¼ Á¦¿ÜÇÏ°í, ¾çµ·³ó°¡´Â »ç¾÷ÃßÁøÇÏ´Â ±â°£Áß HACCP ÀÎÁõÀ» ¹Þ¾Æ¾ß¸¸ »ç¾÷ºñ¸¦ Áö¿øÇÒ °èȹÀ̶ó°í ¹àÇû´Ù. |