원광디지털대학교(총장 성시종)는 국내 최고 요리실습 기관인 한국 전통음식연구소(대표 윤숙자)와 약선 교육 및 창업분야의 질적 활성화를 도모하기 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.

한방건강학과와 동대학원인 웰빙문화대학원은 지난 9일 한국 전통음식의 연구 개발과 대중화를 위한 국내 대표기관인 한국 전통음식연구소(소장 윤숙자)와 업무협력 조인식을 가졌다.

양 기관은 이번 협력체결을 통해 한국 전통음식 연구와 개발을 위한 정보의 교환뿐만이 아니라 양 기관의 학생 교류를 통한 상호 교육의 질 개선, 공동행사 기획을 통한 한국 전통음식 개발의 활성 및 홍보, 고등교육확대를 통한 한국전통요리 및 조리문화의 질적 활성화 기여 등에 대한 상호 협력을 진행하게 된다.

또한 양 기관은 학생교류를 위해 한국 전통음식연구소 학생이 원광디지털대학교 입학 시 수업료의 20%에 해당하는 장학금을 전달하기로 했으며 원광디지털대학교 학생이 오프라인 실습을 위해 한국 전통음식연구소의 강의를 수강할 경우 20%에 해당하는 수업료 감면을 하기로 합의했다.

성시종 총장은 “원광디지털대학교와 한국전통음식연구소와의 업무협약은 현장실습에 필요한 장소 이용 및 학생 교류 등 실질적인 협조에 대한 내용이어서 한국 전통음식 연구 및 조리문화의 질적 활성화에 대한 기대가 높다”고 말했다.

윤숙자 소장은 “이번 협약을 통해 한국전통음식연구의 학문적 바탕이 탄탄하게 다질 수 있는 기회가 될 수 있기를 기대한다”고 소감을 전했다.

한편, 원광디지털대학교는 한방건강학과 한국 복식과학학과 및 전통공연예술학과 등 웰빙문화 및 한국문화 분야의 특성화 사이버대학교이며, 한국 전통음식연구소는 우리 전통음식을 연구, 교육, 전시, 보급하는 전문기관이다.