³ó½ÄÇ°ºÎ, ÀÍ»ê½Ã, Áö¿ø¼¾ÅÍ·Î ±¸¼ºµÈ ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ ÅõÀÚÀ¯Ä¡´ÜÀº Áö³´Þ 24ÀϺÎÅÍ 30ÀϱîÁö 7ÀÏ°£ ¹Ì±¹ ¶ó½ºº£°¡½º IFT(Institute of Food Technologists)Ǫµå ¿¢½ºÆ÷¿¡ Âü°¡ÇØ ÅõÀÚÀ¯Ä¡È°µ¿À» ÆîÃÆ´Ù.
¹Ì±¹ ¶ó½ºº£°¡½º ÄÁº¥¼Ç¼¾ÅÍ¿¡¼ ¿¸° À̹ø Çà»ç´Â ¼¼°è ÃÖ´ë±Ô¸ðÀÇ ½ÄÇ°±â¼ú ¹Ú¶÷ȸ·Î¼ ½ÄÇ°ºÐ¾ß ¼¼°èÃÖ´ëÀÇ ´ÜüÀÎ IFT(Institute of Food Technologists)ÀÇ 72ȸ ¿¬·ÊÃÑȸ(annual meeting)¿Í ½ÄÇ°¹Ú¶÷ȸ(Food EXPO)°¡ µ¿½Ã¿¡ °³ÃֵŠÀü ¼¼°è¿¡¼ ¹æ¹®ÇÑ ½ÄÇ°±â¼ú °ü°èÀÚ ¹× ±â¾÷ °ü°èÀÚµé·Î ¼ºÈ²À» ÀÌ·ð´Ù.
ÅõÀÚÀ¯Ä¡´ÜÀº À̹ø Çà»ç¿¡ Æò¼Ò Á÷Á¢ ¸¸³ª±â ¾î·Á¿î ÇØ¿Ü ÁÖ¿ä ½ÄÇ°±â¾÷ÀÇ ÀÇ»ç °áÁ¤±ÇÀÚ ¹× ÁÖ¿ä ÀλçµéÀÌ Âü¼®ÇÑ ±âȸ¸¦ È°¿ë, °¢ ½ÄÇ°±â¾÷ ´ã´çÀÚ¸¦ ÅõÀÚÀ¯Ä¡°ü¿¡ ÃÊûÇØ ½ÄǰŬ·¯½ºÅÍÀÇ °¢Á¾ ÀåÁ¡°ú ÅõÀÚ Àμ¾Æ¼ºê¸¦ ÁýÁßÀûÀ¸·Î È«º¸Çß´Ù.
¾Æ¿ï·¯ Àü½Ãȸ¿¡ Âü°¡ÇÑ ½ÄÇ°±â¾÷ ºÎ½º¸¦ °³º° ¹æ¹®ÇÏ¿© ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍÀÇ ¼³¸íÀ» ÅëÇØ Àû±ØÀûÀÎ ÅõÀÚÀ¯Ä¡ È°µ¿À» Àü°³ÇÏ¿´´Ù. ƯÈ÷, ÅõÀÚÀ¯Ä¡°üÀ» ¿î¿µÇÏ¸é¼ Çѱ¹ÀÇ ½ÄÇ°°ú ¹®È¸¦ ÁÖÁ¦·Î ¼³Ä¡ÇÑ Æ÷Åä¿ù Á¸À» ¼³Ä¡ÇØ ¹æ¹®°´¿¡°Ô Æú¶ó·ÎÀ̵å ÃÔ¿µ ¼ºñ½º¿Í ±â³ä Ƽ¼ÅÃ÷¸¦ Á¦°ø ¼¼°èÀÎÀÇ À̸ñÀ» ²ø¾ú´Ù.
¶ÇÇÑ, ÅõÀÚÀ¯Ä¡´ÜÀº ¹Ì±¹ ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ ÁÖ¿ä Ŭ·¯½ºÅÍÀÎ ³ªÆĹ븮¿Í ·Î¹öÆ®¸ó´Ùºñ ¿¬±¸¼Ò ¹× ½ÄÇ°±â¼úÀÚÇùȸ(IFT)¸¦ Á÷Á¢ ¹æ¹®, ÅõÀÚÀ¯Ä¡È°µ¿À» ÆîÄ¡°í ³×Æ®¿öÅ©¸¦ ±¸ÃàÇß´Ù.
¼¼°è 4´ë ½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ Áß ÇϳªÀÎ ³ªÆĹ븮ÀÇ ¼ºÀå ³ëÇϿ츦 ½ÀµæÇÏ°í Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ¿Í ³ªÆÄÄ«¿îƼÀÇ ³ó½ÄÇ°»ê¾÷À» ÁöÅ°±â À§ÇØ ½ÃÇàÇß´ø ºÎµ¿»ê Åõ±â ¹æÁö Á¤Ã¥ ûÃëÇÏ°í ¿ÍÀÎ ¿ø·á(¹úÅ©¿ÍÀÎ)¸¦ ¼öÀÔ, ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ¿¡¼ °¡°øÇØ Áß±¹ ¼öÃâ °¡´É¼ºÀ» ŸÁøÇß´Ù.
¶ÇÇÑ ºÏ¹Ì ÃÖ°í ³ó½ÄÇ° ´ëÇÐÀÎ UC Davis¿¡ ¹æ¹®, ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ ºÐ±³ À¯Ä¡ »ó´ãÈ°µ¿À» ÅëÇØ ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ¿¡ ¶Ç ÇϳªÀÇ UC Davis¸¦ ±â´ëÇØ º¼ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾ú°í ¸ó´Ùºñ ½ÄÇ°¿¬±¸¼Ò¿Í UC Davis´ëÇаúÀÇ R&D±³·ù ü°è¸¦ ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ R&D½Ã¼³ ±¸Ãà½Ã ¹Ý¿µÇϱâ·Î Çß´Ù.
Áö³ 27ÀÏ¿¡´Â KAFTA(ÇÑÀνÄÇ°°úÇÐȸ) Çà»ç·Î ¹Ì±¹¿¡¼ È°µ¿ ÁßÀÎ ÇÑÀνÄÇ°±â¾÷ÀÎ 100¿© ¸í¿¡°Ô ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ ¼Ò°³ÇÏ°í È°¹ßÇÑ È«º¸ È°µ¿À» ÆîÃÄ ÇØ¿Ü¿¡ °ÅÁÖÇÏ´Â ¿ì¸® ±¹¹Î¿¡°Ô ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅ͸¦ ¾Ë¸®´Â °è±â°¡ µÆ´Ù.
±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ °ü°èÀÚ´Â "À̹ø ÅõÀÚÀ¯Ä¡È°µ¿¿¡¼´Â ¡®±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ »ê¾÷´ÜÁö°èȹ½ÂÀΡ¯À¸·Î ÀÎÇØ ÇÑ°ÉÀ½ ³ª¾Æ°£ ±¸Ã¼ÀûÀÎ ÅõÀÚÀ¯Ä¡È°µ¿À» ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú°í, ¹Ì±¹ÀÇ °Å´ë ½ÄÇ°±â¾÷µéÀÌ ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅÍ¿¡ Àû±ØÀûÀÎ °ü½ÉÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ¾î ¿©¼¼¸¦ ¸ô¾Æ ²÷ÀÓ¾ø´Â ³ë·ÂÀ¸·Î ±¹°¡½ÄǰŬ·¯½ºÅ͸¦ ¼º°ø½Ãų ¼ö ÀÖ´Â ÃÖ°íÀÇ ½ÄÇ°±â¾÷À» À¯Ä¡ÇÏ°Ú´Ù"°í ¹àÇû´Ù. |