익산시여성단체협의회(회장 한동연) 14개 여성단체 회원들이 어려운 이웃을 돕기 위해 지난 3일(월) 오후 인화동 한 음식점에서 결혼이주여성 35명과 함께 전통의 맛 계승행사를 가졌다.

이 행사에서는 전통장류를 제조하는 4남매된장 황수현 대표의 어머니 윤옥희씨(65세)가 회원들과 결혼이주여성에게 전통 장 담그는 방법을 전수했다.

특히 각 가정에서 직접 담을 수 있는 조리법을 소개해 큰 호응을 얻었다. 회원들은 조리법에 따라 지역민이 생산한 콩으로 만든 메주를 씻고 소금물을 만들어 된장과 간장을 담았다. 또 메주와 고춧가루, 찹쌀 등을 이용해 고추장을 담그며 구슬땀을 흘렸다.

이날 담근 장류는 숙성시켜 10월에 소외된 이웃에게 전달될 예정이다. 일부는 판매를 통해 인재양성을 위한 장학금 전달 성금으로 적립된다.

한동연 회장은 “이번 행사는 결혼이주여성에게 우리 전통 장류 맛을 알리고 어려운 이웃과 지역인재양성에 도움을 줄 수 있는 뜻 깊은 자리다”고 말했다.