전라북도 농업기술원(원장 김학주)에 따르면 최근 평균온도가 0℃ 이상을 회복하고 있어 쌀 귀리의 봄 파종을 2월 하순부터 3월 상순까지 파종을 마무리해 줄 것을 당부했다.

귀리는 세계 10대 슈퍼푸드1)의 하나로서 수용성 식이섬유인 베타글루칸을 함유하고 있어 심장병 예방, 콜레스테롤과 혈압을 낮추어 성인병 예방에도 효과가 있는 것으로 널리 알려지면서 소비자와 농업인의 관심이 급격히 늘어나고 있는 추세이다.

귀리는 탈곡했을 때 알곡과 껍질이 잘 분리되는 쌀귀리와 껍질이 단단하게 알곡을 싸고 있는 겉 귀리로 나눌 수 있다. 둘 다 식용이 가능하지만 겉 귀리는 껍질을 제거해야 하는 노력이 필요하다. 농촌진흥청에서는 대양귀리(알곡 큼), 조양귀리(빨리 성숙), 수양귀리(재배 안정) 등의 쌀 귀리 품종을 육성하여 농업인에게 보급하고 있어 재배환경에 맞는 품종을 선택할 수 있다.

쌀 귀리는 보통 벼 베기가 끝난 10월 중하순에 파종하는데, 작년과 같이 가을장마가 길어지면서 벼 베기가 11월까지 늦어지게 되면 파종을 못하게 된다.

이와 같이 파종을 못했을 때 이듬해 봄에 파종하여 일정량의 수량을 확보할 수 있다. 봄 파종은 제 때(10월 중하순)에 파종을 했더라도 월동 중에 얼어 죽었거나 중산간 지역과 같이 겨울이 추운 지역에서도 봄 파종이 가능하다.

봄 파종에 알맞은 시기는 2월하순～3월 상순 이며, 종자 뿌리는 양은 가을파종보다 25%정도 늘려서 10a당 25kg이 적당하며, 비료는 밑거름으로 한번만 주면 된고 파종 방법은 흩어뿌림과 줄뿌림 모두 가능하다.

봄 파종을 하게 되면 이삭이 패는 시기와 알곡이 익는 시기가 1~2주일정도 늦어지지만 6월 중하순이면 수확을 할 수 있어 뒷그루 작물로 조생종 벼 또는 콩, 잡곡 등의 재배가 가능하다. 수확은 벼 콤바인으로 충분히 가능하다.

전북농기원 최규환 박사는 “파종하기에 적합한 곳은 물빠짐이 좋고, 집중호우에 침수가 되지 않는 위치의 논과 밭이 좋으며, 파종한 후에는 1.5~2.0m 간격으로 반드시 배수로를 내 줘야 습해를 피할 수 있다”고 당부했다.

세계 10대 슈퍼푸드 : 열량과 지방함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소를 포함한 생리활성물질을 함유하고 있는 식품. 미국 <타임>지가 선정한 슈퍼푸드(2002)는 귀리, 블루베리, 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토 등으로 심혈과 질환, 고혈압, 당뇨 등의 만성질환과 암예방, 면역력 강화 기능이 있음