'유황'과 '참숯'을 띄운 정제수로 길러낸 무공해 콩나물로 키웁니다

그 옛날 아랫목에서 길러낸 아삭거리고 고소한 어머니 콩나물밥 맛을 느낄 수 있는 무공해 콩나물을 '친환경 콩나물 자동재배기'를 통해 길러내고 있는 '전주명가 콩나물국밥'이 북부시장 사거리 북부점에 이어 모현점이 오픈했다.

특히 국내산 암돼지 돈육을 와인과 야채소스에 24시간 재워 냉장 숙성시킨 후 겉면의 수분을 99% 제거 후 요리하는 '돈가스'. 고기를 얇게 펴지않고 두툼한 상태로 튀김옷을 얇게 입혀 육질의 부드러움과 바삭함을 느낄 수 있도록 해 많은 손님이 찾는 메뉴 중에 하나다.

북부점과 모현점 모두 24시간 영업하고 있다.

북부점 위치 : 북부시장 사거리에서 성모병원 방향으로 제일산부인과 맞은편 새마을회관 1층

모현점 위치 : 모현도서관 정문에서 장신지구 휴먼시아아파트 방향으로 약 100여 미터

▲ 북부점

▲ 모현점